目前分類:2010北疆 (8)

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在布爾津的管到飽早餐遇見別克

他第一個問題竟是:妳是雲南的少數民族嗎?

因為我看起來很黑嗎?

我回答:看起來很像嗎?

你是哪一族的?

我是存款不足!

別克笑了,告訴我他是圖瓦族人,然後遞給我一張洋紅色名片,告訴我有空可以到家裡做客。

名片背面寫著:

來到美麗的喀納斯,您要做的是:
1.看湖
2.去拜訪一下湖的主人。在主人家您可以喝著奶酒,啃著奶疙瘩,聽著蘇吾爾、呼麥、冬不拉,跳著黑走馬,聊著喀納斯。

臉上掛著純淨笑容的別克,讓我記住了。

在布爾津早晨偶然的相遇,他是我第一個認識的圖瓦族人。 
夏季的禾木令人失望,才第二天我就想離開騎馬到喀那斯,總覺得,也許這張紅名片會讓我比較接近喀那斯。


                                          

才第一天相見,別克就叫我們不要把時間浪費在睡覺上,也許這輩子只來喀那斯一次;
初次見面,他放心的將自己其中一支手機借我,讓我和學妹安心的走到喀納斯湖畔,喝著在湖畔維吾爾族朋友請的烈酒,嚼著彈Q的馕啃著新疆水甜的西瓜

直到離別的最後一天,我才從廚師那兒知道,這樣的相遇讓他醉了好幾回!

只是,我不知道,為什麼在離別的夜晚,大陸的男人總是喜歡讓自己喝醉?

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回族馬夫馬帥在喀那斯喝了一夜的酒,等待破曉前帶我們暗渡檢查哨。白天他以為我們是忘了帶身份證的上海人,結果我們是無法進入白哈巴的台灣人。

喝一宿的酒,壯膽嗎?夜半,他微醺的告訴我:給妳們的馬夫一點面子吧,至少跟我的朋友敬一杯酒!

約定是一杯,但看在羊肉湯與花生米的面子,我喝了三小杯白酒。新疆七月的夜是會凍人的,暖和一下身子再去補眠也好。不知幾點,馬帥進了房,靠在床頭,很近很近的挨著我的臉,我故意翻身,讓他恢復一下理智,酒氣似乎在冷冽的空氣中凍結,幸好也凍結他酒後的衝動。我假裝什麼都不知道。因為零晨四點,伸手不見五指時,我們得驅馬奔向那仁。馬帥是資深的馬夫嚮導,我的直覺是他是個多情但不會隨便逾矩的漢子。

而喝醉的他,卻在三點把馬放了,足足在黑暗裡找了一個小時的馬,才幫我們裝上馬鞍。幸好老馬識途,馬帥在馬背上睡著了,馬仍舊把我們帶到該去的地方。雖然,在黑暗中,他兩次上錯了稜線,走錯了路。但讓我們第一次在馬背上看見新疆高原上瑰紅的晨光,看見草原上發著白光的哈薩克毛氈房。

馬帥的眼皮已張不開了,跟這個住家說:我們昨晚跳舞狂歡一整夜,喝醉了又沒睡。為了趕路,借他們的氈房休息一下。

難怪,那裡的人好像不太愛跟我們多說話,也許以為我們是從都市來夜夜昇歌的女子。

但其實,我們沒醉。親近牧民,讓我捨不得閣上眼,桌上的酸奶與烤麵包,至今仍讓我懷念。

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去年在北新疆騎了三段馬(賈登峪-禾木;禾木-黑湖-喀納斯;喀納斯-白哈巴),各有三個不同的馬伕.

夏季黑湖的夜晚仍是寒氣逼人,學妹和我為了省錢,二人只吃一碗拌麵。另一隊和我們住在同一家毛氈房的有錢上海人早已吩咐這兒的主人殺一頭羊,他們的馬伕叫馬帥。在請我喝一杯高樑前,我們幾乎是沒講話的。也許是沒有心怡的帥哥在吧?學妹怎樣也不賞臉喝一小口富有塞外之情的烈酒。

天冷,跟一群維吾爾族人喝著小酒,聽他們唱著塞外風情的曲調,反正一大群人要窩在一起睡,我先熱著身子吧!馬帥叫我喝羊肉湯,免得我很快醉了。真有點後悔不該那麼愛面子,還叮嚀學妹如果有人要請我們吃羊肉,怎樣我們都不要吃。唉!美酒吃能配羊肉湯下肚。

其實第一眼看見馬帥,我就知道和他有緣份,果然,隔天一早,他留下電話號碼,若我們要從喀納斯騎馬到白哈巴時,可以找他。馬帥是回族人,隨性不拘小節,其實他以為我們不會打電話找他,沒想到,我們真打了,他只好當我們的馬夫了。

馬帥相當體貼,他不讓我們背著背包騎馬,而且不趕路,還會停在路邊收購圖瓦族人上山挖的冬蟲夏草,也讓我們吃到以當地人價錢計算的拌麵。

直率的個性,讓他牙一咬,帶著我們往中哈邊境行去。原本他以為我們是上海人,直到被關防攔下,拿不出身份證的我們才偷偷告訴他,我們從台灣來。於是,他喝了一夜的酒沒睡,直到零晨三點,張著迷濛的眼,在一片漆黑的牧場上找馬,快一個小時過後,連月光都沒有,三匹馬、三個人緊貼著,試圖闖過邊防站。而且,他是個道道地地的漢子,身上保暖的衣服,也讓我穿了。

人生第一次夜騎,從許多愛情故事留傳的喀納斯啟程。

馬帥是回族人,當馬伕之前在家鄉牛肉麵店,生意興隆。但個性衝動,一次與友人喝酒起口角,對方生氣的拿刀子砍他,結果朋友卻不小心命喪黃泉,他也蹲了七、八年苦窯。看他騎在馬背上率性的模樣,這股英氣除了在馬背上練的外,這段特別的經歷也讓他有著不同於一般馬伕的氣質吧!不過,他不希望自己的兒子和他一樣,因為在馬背上討生活,太苦了!!





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那夜我喝醉了拉著妳的手 
胡亂的說話 
只顧著自己心中壓抑的想法 
狂亂的表達 
我迷醉的眼睛已看不清妳表情 
忘記了妳當時會有怎樣的反應
我拉著妳的手放在我手心
..........

2010年在北疆聽到大陸歌手刀郎”衝動的懲罰",略帶滄桑的歌聲飄到喀納斯,讓邊疆的衝動更邊疆。離別前晚,從東南沿海來的女子衝動的讓西北蒙古後裔的圖瓦族男子緊握了手,踏著月光,走上山坡,到敖包前許願。醉了的這男子的腳步,仍帶著她繞敖包三圈,只認識三天的他們,乾乾脆脆的在蒙古族神聖的敖包前許下彼此的願望告別,讓最後的相送別上神聖的祝福。

那一夜,男子不知喝了多少杯,離別的心直接了當的映在快被烈酒燙傷喉的表情上。

回到東南沿海的女子,在許多許多日後,望著模糊的敖包,忍不住問如隔天涯般在西北的男子:那天,你許下什麼願?
不知那西北的男子是否也想起那時的衝動?
而回應已晃如隔世

這般情愛的衝動,再回首如晨時薄霧,如夢一場,於是將最後一筆激情的衝動,在神聖的敖包中莊嚴了吧!

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圖左1:手工馕/大@5,小@1
新疆人吃烤羊肉串時,還會加上烤大馕一起吃,不過羊肉串對我來說有點小油,所以照片上的羊肉串(右下)是隔壁桌回族家庭吃的

圖中:烤全羊的口感比羊肉串好多了,真的沒有羊肉的羶腥味,而且較能咀嚼出肉的甜味,這裡的羊多在草原上奔跑,吃的是天然的野草,喝的是雪山的天泉呢!不過聽完正宗烤全羊的料理方法,就覺得不忍吃。還是不要要求太高,吃普通等級的就好。一隻烤全羊通常要1500~2000RMB。不過,在夜市或餐館可叫單份(以重量算)
。夏天和啤酒一起享用,實在過癮!

若要吃到撐:香料大盤雞+咬勁十足的手工皮帶麵是經濟又實惠的選擇。記得我和學妹怕”大”盤雞太多,還問回族餐館的小弟:你們有沒有”小盤”的大盤雞?他一聽,像鸚鵡似的把我們的問題抛到廚房問老闆,瞬間大家一直笑。(結果還是有小盤的哦!)

左圖中間則是烤包子,在長途車站附近大都會賣烤包子,拌麵或是手捉飯的小餐館,不一定要去夜市才可吃到。烤包子的皮很薄,裡頭包著孜然口味的咖哩羊肉,有點油,但濃重的香料味道人印象深刻。


令人印象深刻的美食是布爾津的格瓦斯(一種發酵冷飲)和烤魚,一般河裡的魚會有土味,但在這裡,很怕吃土味魚的學妹卻能吃完一條再吃一條,若不是我們省錢,大概一個人可以吃5條以上吧!


我的最愛其實是新疆拌麵,在烏魯木齊的小餐館吃,這裡一份才7~10RMB,一大盤料+一大盤手工拉麵,麵吃不夠還可以再加呢(這間店在勞動街南湖賓館附近)!吃拌麵沒附湯,但會來上一壺茶讓你喝到飽,因為拌麵通常口味較重,配上茶還可解油膩。新疆人吃不慣沒嚼勁的機器麵,大多數的麵皆是廚師在料理桌上”啪啦!啪啦!”打出來的,因此特有口感。在山下,我和學妹得二人合吃一份才不會吃不下,但越往山上跑,拌麵的份量卻沒那麼多了,價錢也跟著海跋上升(@25~30RMB)。

新疆的麵相當紮實,吃上一碗就可撐好久,最近的天氣乾冷,很像新疆的早晨或傍晚。我也思念起當時的美食,但那時天熱,胃口實在不大,一直沒吃到過癮,或許這樣就能留著慢慢回"味"(胃)吧!

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楚兒與冬不拉譜出的歌
讓眼睛流出詩來
忘記自己在哪
閉上眼
聽到草原,白雲和快馬的蹄聲
聽見圖瓦人的熱情,
哈薩克人的奔放
還有一陣一陣
任誰也無法阻擋的感動



早上才從黑湖策馬狂奔而下,一位圖瓦族人邀我們到他家聽歌,這時已經晚上11點多了.特地趕來的樂手仍充滿澸情的演奏一曲又一曲會帶人回到草原的歌.


不知是酒精效用,還是心裡因素?

一聽到楚兒(草笛)特別的共鳴聲,
彷彿自己又回到某個讓心靈震盪的境地.
為什麼眼淚又流了下來?
這笛聲帶我回到熟悉的地方,
會碰觸到靈魂美麗的家鄉.
也許我曾在這楚兒的音律中醉過好幾回!

最後,我還是醉了!

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D1  7/7   台北-香港-廈門 宿:廈門國際青年旅館(@RMB55),廈門公車(RMB1)


D2  7/8   廈門-永定土樓群(高北+洪坑)  宿:承啟樓(RMB40/間),
交通:湖濱南車站搭長途客運AM6:50(RMB43)約4小時到達

 

Ps:今晚睡不好,睡在承啟樓的小房間裡,並沒有”夏涼”的感受,整夜還有蚊子。這間樓主飯店的飯菜並不便宜,晚餐二菜一湯,一人要20RMB,因反應有點貴,早餐才算我們30RMB.

D3  7/9   承啟樓-塔下村    宿:圍群樓(RMB60/間), 交通:摩托車(RMB15)  -->田螺村土樓群 摩托車(RMB30) 


D4  7/10 塔下-廈門-鼓浪嶼 (來回船票=rmb8) 宿廈門:忘記名字
(偷偷住在有名的加味再添小吃店那條街上的旅館,雙標間rmb100)


陪學妹尋找她一直唸著的青年旅館,因為她看網路上介紹的那間相當浪漫,但我們一直找不到,原來,跟我們的想像差太多,而且價錢又較貴,作罷.




D5  7/11 廈門-烏魯木齊 宿:白樺林青年旅館(@RMB45 ,六人套房)
*從廈門市打D到機場,約RMB40多元(車程約20分)

 
原本是參考香港出版guide book所推薦的一間南湖賓館,相當便宜,雙標間才rmb60,但我們逛到晚上11點多回去時,老闆娘便說:我們這兒不能收妳們,妳們去住外面酒店吧!被捉到了,我會被罰款,甚至勒令停業.我們只好背著大背包在錯誤的地址中找白樺林青年旅館.我憑著直覺,找到一位大哥借手機打電話問,最後他還騎著單車陪我們走到旅館,一直等到我們Check in沒問題,他才放心的離開,這時已是零晨12點多了.


D6  7/12 烏魯木齊-吐魯番(坎兒井 葡萄溝 火焰山 維吾爾族村 交河故城)/ 跟當地的tour
宿:白樺林青年旅館 (45rmb/人) @車資:100rmb@ 套票:160


D7  7/13 烏魯木齊-布爾津

 一早至輾子溝買長途卧舖票(@163rmb),寄行李.在外面的野雞車早上開,本想退票,寄行李處的漂亮維吾爾姑娘說搭卧舗可省住宿錢,於是照原舊.

D8  布爾津 宿:小白羊驛站 (RMB 50/間),市區內打D @1rmb


*必享:格瓦斯@5+夜市烤魚(約@5~10)
*街上有管到飽早餐@8元(經濟實惠)
D9-10    7/15~16 布爾津-賈登峪-禾木
*布爾津-賈登峪與2名陸客共同包車(@60)
*騎馬單程:@200*3(匹) 2人+馬夫 +馬伕工資@50
*禾木門票:@60(有教師證可打8折)
*遇色豬後找我找當地婦女之摘野菇行

D11-12  7/17~18 禾木-黑湖-喀那斯
*喀那斯門票@150
*黑湖氈房@50
晚上和另一隊有錢的上海團馬伕嚮導喝酒,認識回族的馬龍白蘭度:馬帥
D13-14  7/19~20 喀那斯


D15-17  7/21~7/23 喀那斯-那仁-白哈巴(
難忘:夜騎)

馬帥答應帶我們騎馬到白哈巴/但我們是台灣人,沒身份證,才出發一個多小時,就被邊防攔截,但馬帥以為我們是上海人,他自己也沒帶身份證.於是等三更半夜,月黑風高時出發.

*住宿那仁林管招待所@70

D18~23 7/24~7/29 白哈巴 
回族民宿 @25(托馬帥之服),吃的方面,剛開始老闆也算我們較便宜的價錢
但,後來卻是他們跟邊防告發我們是台灣人(不知為何被發現)
不過,後一段期間,吃住就是朋友負責了
D24  7/30   白哈巴-喀那斯-哈巴河-布爾津
D25~  布爾津-烏魯木齊

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新疆有浩瀚的大漠,陽剛的馬蹄,悠揚的古老樂曲;那勾動靈魂深處最想浪漫的情緒,從凝望新疆的眼神中傳遞著。他的氣質如鐵漢,但若你靈魂內有似水的柔情,肯定會在這裡遇到生命中另一種叫你天南地北相思起新疆的緣份。


這不是趕路的觀光客所能擁有的,更不是新疆的風水地火所能預料到的一切。

你會以為走進武俠小說的世界,大碗喝酒,大口吃肉,拿起酒碗磴桌,忽然有了一飲而乾的豪氣。



馬背上的日子是此行的重點體驗,從不會騎馬,懷疑自己怎沒從馬背上摔下來,因台灣身份的關係,還得半夜冒險,通過邊防檢查哨,一連串的緊張後,已熟練駕著馬催促牠快跑下坡。



最後的驛站是白哈巴,台灣人根本不能進入,但我們在這裡以廈門人的身份當偷渡客。

那天,我的眼淚終於不聽使喚的流下來,但還是融化不了邊防副所長如鐡石的心腸。最後,被他”遣送”下山。

就這樣措手不及的離開

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